作者：吴雅清; 许瑞安可口革囊星虫生殖发育养殖营养成分生物活性功能基因重金属耐性
摘要：可口革囊星虫(Phascolosoma esculenta)俗称海丁、沙虫,泥蒜,为星虫动物门、革囊星虫纲、革囊星虫目、革囊星虫科、革囊星虫属的中国特有种,广泛分布于福建、浙江、广东、广西等地[1],在福建已有三百多年的食用历史,以此为原料的闽南风味小吃“土笋冻”深受广大消费者青睐。可口革囊星虫除可食用外,还可入药,如《中华海洋本草》记载,可口革囊星虫味甘、咸,性寒;归脾、肾经;主治气血虚弱,阴虚潮热,产后乳汁不足。民间用作治疗虚火上炎及滋阴补肾之食疗药物,被誉为动物人参、海冬虫夏草[2]。可口革囊星虫栖息在潮湿泥质的洞穴中,可抵抗低温、高温、缺氧和重金属环境等不利条件,是具有重要经济价值的海洋生物资源[3]。国内外对可口革囊星虫的组织学、生理生态、繁殖和养殖技术、营养成分、生物活性、功能基因克隆分析等进行了研究。笔者综述已有的研究成果,探索今后的研究方向和重点,旨在对可口革囊星虫的研究及其资源保护、开发利用提供参考。
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