作者：许友卿; 韩进华; 陈亨德; 钟艺文; 丁兆坤高度不饱和脂肪酸调控繁殖生长发育水生动物
摘要：高度不饱和脂肪酸是多不饱和脂肪酸中具有二十个碳原子以上,含3个或3个以上双键的脂肪酸~[1-4],主要有花生四烯酸（C20：4n-6）、二十二碳六烯酸（C22：6n-3）和二十碳五烯酸（C20：5n-3）等~[5-12]。
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《水产科学》（CN：21-1110/S）是一本有较高学术价值的农业期刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《水产科学》主要刊载渔业资源、海淡水捕捞、水产养殖与增殖、水产生物病害及防治、水产饲料与营养、水产品保鲜与加工综合利用及水产基础科学等方面研究的新进展、新技术、新方法等。
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