作者：赵惠明; 江秀明; 林贤福水产品抗生素残留样品处理色谱酶联免疫分析
摘要：随着人们对水产品需求量的增加,水产品的污染问题也引起人们的重视.在水产品的养殖过程中,为降低养殖成本,防止病害发生,养殖者普遍不合理的使用各种抗生素,导致抗生素在水产品体内的残留,严重损害了食用者的健康.因此,控制抗生素的使用,实施对水产品中抗生素及有害代谢产物残留的检测,十分重要.
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《水产科学》（CN：21-1110/S）是一本有较高学术价值的农业期刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《水产科学》主要刊载渔业资源、海淡水捕捞、水产养殖与增殖、水产生物病害及防治、水产饲料与营养、水产品保鲜与加工综合利用及水产基础科学等方面研究的新进展、新技术、新方法等。
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