作者：陆清儿; 李忠全; 周向阳; 朱丽敏; 夏穗宁人工繁殖试验笋壳鱼云斑尖塘鳢印度尼西亚马来西亚市场售价东南亚褐塘鳢柬埔寨食用鱼消费者砂虾肉质
摘要：笋壳鱼又名褐塘鳢,砂鰕虎,学名云斑尖塘鳢(Oxyeleotris marmorata Bleekor),原产于东南亚泰国、马来西亚、老挝、柬埔寨、印度尼西亚等国的江河,水库和湖泊中,是大型塘鳢科鱼类,最大个体可达5～6 kg.其肉质细嫩、味道鲜美,是一种名贵食用鱼,在东南亚各国和港澳、台湾等地区及日本很受消费者欢迎,市场售价高达每公斤10美元以上.
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