渔药残留的危害、产生原因及控制

作者：农举业; 黄明华渔药残留危害控制原因代谢产物可食部分化合物水产品

摘要：渔药残留是指在水产品任何可食部分中渔药的原型化合物或（和）其代谢产物,包括与药物母体有关的杂质在其组织、器官等中的残留。

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