作者：费立松; 郑玉才; 陈红卫; 谭妮妮; 王杰; ...成都麻羊大熊猫激素含量激素浓度活力中国荷斯坦牛牛乳胰岛素
摘要：测定了两只大熊猫乳中几种酶的活力和激素浓度,并与成都麻羊和中国荷斯坦牛乳进行了比较.脱脂乳中γ-谷氨酰转肽酶、乳过氧化物酶活力明显低于牛乳,而淀粉酶活力高于牛乳,N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶活力与牛乳接近;两只大熊猫乳中均检测到较高浓度的胰岛素和生长激素,胰岛素含量明显高于牛乳,T3和IGF-Ⅰ含量显著低于成都麻羊乳.
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