作者：闫世江 张继宁 刘洁蔬菜高温逆境
摘要：高温是影响当前农业生产的主要不利环境因子之一。根据高温胁迫下植物的生理机制研究,综述了蔬菜在高温逆境下渗透调节、光合作用、呼吸作用、生物膜的稳定性、热激蛋白的变化情况和其耐热性的机制,以及植物体内信号物质脱落酸（ABA）等对高温胁迫的响应。最后就今后这方面研究方向提出了思考,供中国科研工作者参考,并期望对提高国内蔬菜遗传研究与育种利用水平有所帮助。
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《蔬菜》（CN：11-2328/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《蔬菜》杂志是一册面向全国公开发行的蔬菜专业类杂志，是“中国期刊全文数据库（CJDF）全文收录期刊”、“中国核心期刊（遴选）数据库来源期刊”、“中国学术期刊综合评价数据库（CAJCFD）统计源期刊”。杂志先后荣获了“全国优秀农业期刊”、“北方优秀期刊”、“北京市优秀期刊”等称号。
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