作者：乔立平贮藏保鲜技术芫荽冬季冬贮附加值马铃薯蔬菜香菜
摘要：蔬菜冬贮的话题延续到这一期已经接近尾声了，也许您已经从中获益菲浅，也许您还对这个话题怀有更多的期待，但限于篇幅，不能一一呈现给您了。本期编辑主要选取了几种保鲜附加值高的蔬菜冬贮技术进行介绍，如芫荽（香菜）、马铃薯、南瓜、大蒜的贮藏保鲜技术等。希望能对您有所帮助。 让我们共同期待未来的冬贮话题……
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《蔬菜》（CN：11-2328/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《蔬菜》杂志是一册面向全国公开发行的蔬菜专业类杂志，是“中国期刊全文数据库（CJDF）全文收录期刊”、“中国核心期刊（遴选）数据库来源期刊”、“中国学术期刊综合评价数据库（CAJCFD）统计源期刊”。杂志先后荣获了“全国优秀农业期刊”、“北方优秀期刊”、“北京市优秀期刊”等称号。
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