作者：张想平糯玉米产品加工淀粉产量蔬果玉米蜡质玉米西方国家鲜食玉米种植面积黑龙江甘肃省
摘要：糯玉米又称蔬果玉米、蜡质玉米或黏玉米，是玉米的一个类型（亚种）。在西方国家里，每年鲜食玉米创造的产值超过5亿美元，在美国，懦玉米的种植面积达40万hm^2，糯玉米淀粉产量已占整个湿磨淀粉产量的8％～10％。在我国，糯玉米开发较早的地区有吉林、黑龙江、山西、山东等省市，近几年来，甘肃省的糯玉米也有了快速发展。
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《蔬菜》（CN：11-2328/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《蔬菜》杂志是一册面向全国公开发行的蔬菜专业类杂志，是“中国期刊全文数据库（CJDF）全文收录期刊”、“中国核心期刊（遴选）数据库来源期刊”、“中国学术期刊综合评价数据库（CAJCFD）统计源期刊”。杂志先后荣获了“全国优秀农业期刊”、“北方优秀期刊”、“北京市优秀期刊”等称号。
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