作者：乔亚丽贮藏保鲜技术秋季蔬菜白菜种植规模市场价格技术人员主产区博湖县保鲜库菜农
摘要：塔温觉肯乡是新疆博湖县粮食和蔬菜主产区，每年的正复播蔬菜面积在600多hm^2以上。随着蔬菜种植规模的不断扩大，10月份秋季蔬菜集中收获，市场价格偏低，菜农卖菜难的矛盾日益突出，严重影响了菜农的收入。近年来塔乡农民和农业技术人员不断探索和实践蔬菜贮藏保鲜技术，建成上规模的蔬菜保鲜库大、小70余座，全乡每年可储藏蔬菜9000t。
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《蔬菜》（CN：11-2328/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《蔬菜》杂志是一册面向全国公开发行的蔬菜专业类杂志，是“中国期刊全文数据库（CJDF）全文收录期刊”、“中国核心期刊（遴选）数据库来源期刊”、“中国学术期刊综合评价数据库（CAJCFD）统计源期刊”。杂志先后荣获了“全国优秀农业期刊”、“北方优秀期刊”、“北京市优秀期刊”等称号。
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