泡菜加工项目介绍泡制中药材风味菜品佐餐制成荤菜
摘要：项目介绍：泡菜因其清淡、开胃、风味独特，正成为人们佐餐必备的菜品。而现在市场上的泡菜品种单一，风味雷同，泡制时间长，不易保存。目前市面上有一种新研制成的速成泡菜机，不仅可以泡制各种蔬菜，还可泡制多种荤菜以及人参，枸杞等中药材和水果，而且比传统的泡菜方法更加卫生，
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《蔬菜》（CN：11-2328/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《蔬菜》杂志是一册面向全国公开发行的蔬菜专业类杂志，是“中国期刊全文数据库（CJDF）全文收录期刊”、“中国核心期刊（遴选）数据库来源期刊”、“中国学术期刊综合评价数据库（CAJCFD）统计源期刊”。杂志先后荣获了“全国优秀农业期刊”、“北方优秀期刊”、“北京市优秀期刊”等称号。
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