作者：孙虹; 彭国良; 方俊华蒌蒿驯化栽培野生2002年7月草本植物食用部位人工栽培栽培面积人工引种试验结果多年生可食用农科所厦门市水蒿宿根营养嫩茎
摘要：蒌蒿别名野黎蒿、水蒿、艾蒿等,为菊科蒿属多年生宿根草本植物,营养十分丰富.蒌蒿根、茎、叶都可食用,主要食用部位为嫩茎.蒌蒿的食用在我国历史长久,但只局限于野生蒌蒿,进行人工栽培在近两年才兴起.浙江、江苏、上海等地人工引种栽培面积较大,但在福建还较少见到.厦门市农科所于2002年7月开始引进野生蒌蒿栽培,现将栽培试验结果总结如下,以供交流推广.
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