作者：严卫斌集中配餐食品加工设备选型
摘要：随着集中配餐加工企业的不断增多,食品加工设备的可靠性、高效性等指标得到重视,食品加工设备选择的重要性不断突出,以食品加工设备为目标对象,结合其特殊性和典型性,探讨集中配餐加工企业食品加工设备选型的优化和改善。
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《设备管理与维修》（CN：11-2503/F）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《设备管理与维修》行业覆盖（读者群）：机械、化工、轻工、建材、冶金、电子、纺织、地矿、电力、煤炭、铁道、交通、石化、航空航天、有色金属、船舶、汽车、军工等领域。
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