作者：王丁世界生物圈保护区中国茶文化茶香联合国教科文组织人与生物圈计划生态属性文化属性科学属性
摘要：为了更好地在联合国教科文组织人与生物圈计划世界生物圈保护区网络平台上，开展绿色丝绸之路的建设和宣传．编辑部选择“茶叶之路”．选择“武夷山”作为绿色丝绸之路系列专辑的第一个选题。这是一个绝好的选题．因为“茶”集生态属性，科学属性和中国文化属性于一身，而武夷山则既是万里茶路的起点，又是世界生物圈保护区网络成员。为此我们组织了20多位跨学科、跨部门的专家学者（涉及地质．遥感．生态，微生物、光电子学、基因组学．地理信息等自然科学和人才培养．企业文化、企业管理、金融投资等社会科学）参与调研、考察和创作。我们的调研创作围绕着“生态”“科学”两大主题展开．深入第一线．在茶山．茶园、茶厂中与茶人们访谈交流；在实验室、办公室和考察中与科学家们请教咨询。在这一过程中我们也发现市场上有人假文化之名恣意夸饰，神说鬼吹．掩盖了茶叶的本来面目。这种引人误入歧途的“伪文化”，亟需正本清源。茶叶涉及一二三产业，从选种、育种、种植、养护、采摘、加工，一直到储存、运输．销售、品饮，没有一个环节离得开科学。为了复兴茶叶之路，再造中国茶的辉煌盛景．我们必须增强中国茶文化中的科学观念和生态意识。
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