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“奶剩”“奶荒”交替乳粉收储制度亟待建立

作者:中国经营网奶牛养殖业乳粉养殖加工数据显示市场需求养殖效益企业经营不稳定

摘要:在经历了3次阶段性反弹之后,国内原料乳价格开始摆脱低迷状态,下行趋势得以反转。国家农业部公布的最新数据显示,2019年2月第4周,内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格为3.61元/kg,同比上涨4.3%。随着奶价的上扬,奶牛养殖重新升温。“在上游的奶牛养殖业,每天的产奶量基本稳定;但在下游的消费端,市场需求波动较大,导致‘奶剩’、‘奶荒’现象交替出现,造成奶牛养殖效益不稳定,加工企业经营压力大,产业链上下游发展长期不均衡。”君乐宝乳业总裁魏立华指出,国内奶业的整体发展还没有完全解决好“种植养殖加工”一体化问题。

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乳业科学与技术

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