乳业科学与技术杂志统计源期刊

乳业科学与技术 2014年第04期杂志 文档列表

乳业科学与技术杂志基础研究

乳清蛋白抗菌肽的分离纯化及活性第1-4页

关键词: 乳清蛋白；  抗菌肽；  分离纯化；  

植物甾醇酯对高血脂人群的降血脂作用第5-8页

关键词: 植物甾醇酯；  酸乳；  血脂异常；  总胆固醇；  低密度脂蛋白胆固醇；  

生鲜乳中菌落总数的监测与探讨第9-11页

关键词: 生鲜乳；  菌落总数；  变化规律；  监测；  

奶牛生产风险评估指标、评估方法的确立——以湖北省黄冈市为例第12-14页

关键词: 黄冈市；  奶牛生产；  风险；  评估；  

乳业科学与技术杂志分析检测

气相色谱法测定牛乳中15种有机氯农药第15-17页

关键词: 气相色谱法；  牛乳；  有机氯农药；  

高效液相色谱法测定乳品中乳铁蛋白的含量第18-21页

关键词: 高效液相色谱法；  乳铁蛋白；  肝素免疫亲和柱；  

乳业科学与技术杂志专题论述

骆驼乳生物资源与营养价值第22-26页

关键词: 骆驼乳；  营养；  蛋白质；  脂肪；  

益生菌健康功能的研究进展第27-30页

关键词: 益生菌；  功能；  机理；  肠道菌群；  免疫；  

乳品中超氧化物歧化酶的生物学活性及其加工稳定性的研究进展第31-33页

关键词: 乳品；  超氧化物歧化酶；  生物活性；  稳定性；  

进出口乳品检验检疫监督管理办法第34-37页

关键词: 监督管理办法；  进出口商品；  乳品质量；  检验检疫；  安全监督管理；  食品安全法；  法律法规；  

中国乳品调结构三大趋势新品机会突显第38-38页

关键词: 中国乳业；  产品结构；  乳品；  并购重组；  

有机奶粉领跑中国乳制品市场第38-39页

关键词: 婴幼儿配方奶粉；  乳制品市场；  中国；  食品安全；  质量监管；  三氯氰胺；  企业生产；  进口；  

全球乳品市场的重心在向中国转移第39-40页

关键词: 中国乳业；  乳品市场；  重心；  记者采访；  乳品行业；  食品安全；  经济发展；  新西兰；  

下半年乳制品行业有望继续保持趋稳态势第40-41页

关键词: 乳制品行业；  稳态；  景气指数；  预警指数；  平稳运行；  中心线；  产业；  

马云、许家印接连出手百亿资本触角伸向乳业第41-41页

关键词: 乳业市场；  触角；  资本；  畜牧行业；  私人飞机；  现代农业；  内蒙古；  畜牧业；