乳业科学与技术杂志统计源期刊

乳业科学与技术 2006年第03期杂志 文档列表

乳业科学与技术杂志乳品综述

双歧杆菌及其微胶囊化的现状研究第103-104页

关键词: 双歧杆菌；  生理保健作用；  微胶囊技术；  

蛋白质组学及其在病原微生物研究中的应用进展第105-107页

关键词: 蛋白质组学；  病原微生物；  双相凝胶电泳；  质谱；  

乳业科学与技术杂志乳品研究

罐装牛奶加工过程中pH值的变化及其对稳定性的影响第108-109页

关键词: 罐装牛奶加工；  ph值的变化；  稳定性；  

酸凝乳稳定性的研究第110-111页

关键词: 酸凝乳；  稳定性；  

从牛奶中分离DNA方法的建立第112-113页

关键词: 牛奶；  白细胞；  dna；  

乳业科学与技术杂志乳品开发

新型高活性均质酸牛奶的研制第114-115页

关键词: 高活性；  均质；  酸牛奶；  乳酸链球菌素；  

超临界CO2萃取绿茶香精油酸乳的研制第116-117页

关键词: 超临界萃取；  香精油；  酸乳；  

大豆益生菌酸奶冰淇淋的研制第118-120页

关键词: 高蛋白；  酸奶；  冰淇淋；  

木耳豆奶的研制第121-122页

关键词: 黑木耳；  豆奶；  

乳业科学与技术杂志乳品机械

脉冲反吹捕粉装置在奶粉喷雾干燥生产中的设计及应用第123-124页

关键词: 脉冲反吹装置；  喷雾干燥；  奶粉生产；  

乳业科学与技术杂志市场调研

乳制品配送中心选址的若干问题研究第125-126页

关键词: 配送中心；  乳制品；  选址；  温度控制；  消费品；  

乳业科学与技术杂志饲料营养

过渡期奶牛的营养之谜（上）第127-129页

关键词: 平稳过渡；  奶牛饲养；  营养调控；  饲养管理；  泌乳早期；  妊娠后期；  母牛；  产犊；  

有机酸对反刍动物营养的应用研究第130-132页

关键词: 有机酸；  反刍动物营养；  研究进展；  应用；  

乳业科学与技术杂志兽医保健

奶牛剖腹产手术关键技术控制点与成功配孕分析第133-134页

关键词: 剖腹产；  控制点；  配孕；  分析；  

浅谈奶牛乳房炎的防治第135-137页

关键词: 奶牛；  乳房炎；  防治；