作者：卞栀萝卜片香菜萝卜丝鲫鱼汤小葱烹调油食材淡盐水小勺白萝卜油放
摘要：萝卜丝鲫鱼汤[食材]鲫鱼1条,萝卜半个,小葱香菜各1把,姜一块,盐5克,胡椒粉1小勺,烹调油适量。[做法]1·将鱼下锅,初下锅不要动鱼。稍煎后晃动锅子,鱼不会粘锅。2.鱼全都煎好后,往锅中加上热水,汤会浓白香醇。3.放上葱结、香菜根,大火烧开转小火炖煮至汤汁香浓。4.萝卜切丝,用淡盐水泡上。5.鱼汤将好时下萝卜丝,加盐和胡椒粉调味,萝卜丝熟透后出锅,淋上香油放上香菜和小葱碎即可。
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