价格趋势下滑日本猪肉批发市场食用肉东京都中央高价黄金
摘要：日本东京都中央批发市场食用肉市场自4月末起猪肘肉(带骨)的价格骤升，但近日又出现急速下滑的趋势。11日上等品(加重)的平均价格为476日元，千克，与2日黄金周的最高价相比下跌13％。
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《肉品卫生》是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，主要报道调查研究、经济交流、市场检验、卫生管理、专论与综述、基础知识讲座、问题讨论和译文等。选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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