卫生监督部门食品安全问题抗生素残留药物添加剂乙烯雌酚哈尔滨市抽样调查体内残留管理部门检出率土霉素课题组养殖户肉鸡激素检测畜禽
摘要：肉鸡土霉素检出率高达66．7％，激素乙烯雌酚检出率为20％，畜禽肉品激素、抗生素残留已成为严重的食品安全问题。这是近日由哈尔滨市卫生监督所完成的一项检测研究发现的。此项研究是课题组历经3年，对哈市近郊的30户肉鸡养殖户抽样调查、检测得出的结果。有关专家警告说，药物添加剂在动物体内残留过量，转移到人体后会给健康带来难以估量的危害，因此呼吁相关管理部门重视此问题。
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