作者：冯跃龙; 李载道检出深圳地区旋毛虫病试行卫生部肉食处理对外出口供应商业
摘要：目前我国对猪的旋毛虫检验，是根据1959年农业部、卫生部、对外贸易部、商业部《肉品卫生检验试行规程》的规定执行。多年来各屠宰场都按照这个规程进行检验和处理肉品，各地对检验工作积累了许多行之有效的经验，保障了肉食的安全利用和对市场的供应及对外出口肉类都起到了一定的作用。自从上世纪90年代全国各地恢复实行“定点屠宰”以来，由于体制上的变动，对旋毛虫的检验力度和执行四部委检验规程多
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