作者：施远国皮肤出血常见诊断侵袭病原体健康状况鉴别宰后检验种皮猪瘟
摘要：皮肤检验是宰后检验中一项重点的检查项目，是猪胴体检验的第一道程序，其中鉴别皮肤出血又是皮肤检验的主要项目之一。当畜体受到某种病原体侵袭时皮肤会产生特征性变化，可作为诊断猪病的重要依据，如猪瘟的皮肤出血、猪丹毒的皮肤疹块等。因此宰后检验时可根据皮肤出血的特征首先推断畜体的健康状况，并进一步与其他部位的病变相结合来判断胴
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《肉品卫生》是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，主要报道调查研究、经济交流、市场检验、卫生管理、专论与综述、基础知识讲座、问题讨论和译文等。选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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