作者：元延芳; 罗杰食品检查员培训美国食品药品监督管理局
摘要：本文剖析了美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration,FDA）食品检查员的教育培训内容及特点,针对我国食品检查员的培训现状及问题提出了建立统一的检查员培训标准、加强网络培训建设、建立食品检查员培训师资库、加强现场教学和继续教育培训、加强综合素质类培训、加快食品检查员后备人才培养和加强国际化食品检查人才培养等建议,以期完善我国的食品检查员培训制度。
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