作者:曾菲菲食品安全工作放心工程保障食品行业信任危机肯德基奶粉作坊
摘要:虽然都说"民以食为天,食以安为先."但是近年来,食品行业风波迭起,不少人们耳熟能详的名牌食品屡屡遭遇"滑铁卢":肯德基"涉红"、雀巢"金牌成长3+"奶粉碘超标、郑州光明"回收奶"、深圳哈根达斯"地下黑作坊"……接二连三曝出的"质量丑闻",在吸引大众眼球的同时,也将食品安全推到了信任危机的边缘.
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《肉类研究》(CN:11-2682/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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