危害健康部门禽产品挥发性盐基氮质量技术监督局监督抽查产品质量新鲜程度江西省消费者超标指标食用
摘要：江西省质量技术监督局日前对市场上销售的冻禽产品质量进行了监督抽查，结果发现有个别产品挥发性盐基氮超标。质监部门提醒说，食用挥发性盐基氮是反映产品新鲜程度的指标，这一指标超标表明产品受到了污染，消费者在选购时务必当心。
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《肉类研究》（CN：11-2682/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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