私屠滥宰农牧部门病害猪猪肉产品屠宰环节生猪产品牛奶质量食品添加剂食品安全局禽类产品
摘要：为进一步加强生猪屠宰监管,保障猪肉产品质量安全,农业部自2016年5月至2017年4月组织开展了生猪屠宰监管“扫雷行动”。“扫雷行动”期间,地方各级农牧部门以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和生猪“代宰”行为为重点,采取有效措施,严厉打击生猪屠宰违法行为,取得显著成效。全国在“扫雷行动”期间累计接到群众举报线索6 643起,查实4 739起;出动执法人员86.4万人次,
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