作者：张奎彪家禽加工装备十三五自动化白羽肉鸡黄羽肉鸡土鸡
摘要：由于受国家政策,食品安全,劳动力成本,人们生活水平等因素的影响,中国家禽加工业将要发生一次大的变革,家禽加工装备紧随其后。多年市场持续低迷,白羽肉鸡加工企业的利润逐年降低,促使白羽肉鸡加工,向超大规模、高度自动化、精细化方向发展,目前,产能已经达到了单线13 500只/h。土鸡受到新兴市场的引领,一些企业的产能达到或接近10 000只/h的能力,正在向规模化、自动化、个性化方向发展。
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