骨肉分离技术国内技术现状与发展趋势

作者：王秀珍; 张宝奎骨肉分离技术高速肉糜鸡脖滤网

摘要：国产骨肉分离机产能从200kg／h发展到3500kg/h，有些机型技术先进，性能稳定，设备性能和肉糜质量达到了世器先进水平。尤其以高转速骨肉分离机为代表的先进骨肉分离设备，配用鸡脖分离专用滤网，加工的鸡脖肉糜品质极佳，无骨渣，肉质结构好，可以在相关产品中作为主料使用。未来骨肉分离设备将向专业化、产品高品质、低维护、成套化方向发展；骨肉分离机市场向两极化发展。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社