浅淡生猪定点屠宰厂发展之路

作者：陈炳旭生猪定点屠宰发展

摘要：1997年起，全国屠宰企业担当起政府赋予的生猪定点屠宰重任。18年来企业为广大消费者提供了“放心肉”和维护肉类市场的良好秩序作出了重大贡献。在此期间，国家有关主管部门先后提出，要求屠宰企业改变经营方式和发展多元化，以进一步搞好肉品质量安全和生猪屠宰产业。

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