应用性文章研究类文章行业技术交流研究性论文章宜工艺条件应用技术肉类食品言简意明单位表示
摘要：为了加强肉类食品行业技术交流,进一步促进肉类方面的应用技术在肉类企业的推广,希望广大作者将肉类方面的最新科技,企业经营管理、技术改良方面的先进经验投给我刊,在投稿的同时,请认真参照本刊要求。1文章总体（1）来稿不宜太长,研究性论文一般要求不超过5 000字（含图、表）,其他文章宜3 000字以下。（2）研究类文章应具备：本技术目前在国内外所处的地位,所用方法,所解决的问题;试验中采用的设备、工艺、条件、参数及配方等;结果和讨论;结论（应简明扼要）。（3）应用性文章从结构方面应具备：问题的提出;方法的应用（含技术、设备、工艺条件、参数、配方等）;应用的效果。（4）无论哪类文章均应：文题简洁;论点清楚;论据确凿;
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