高端复合磷酸盐的功能与区别

作者：邵珠刚肉制品加工复合磷酸盐肉蛋白多聚磷酸钠三聚磷酸钠磷矿石中和反应焦磷酸钠保水性水分保持

摘要：1磷酸盐的品类和来源我们肉制品加工过程中所说的磷酸盐主要是指三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、多聚磷酸钠等产品。磷酸盐是以磷矿石为原料通过复杂的热法或湿法制成磷酸,再以碱中和反应制成相应的磷酸盐。食品级磷酸盐要求纯度高,重金属等杂质少,符合国家标准。磷酸盐广泛存在于我们生活中的水、食物以及我们身体当中,是我们赖以生存的矿物质之一。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社