作者:黄强力肉类食品行业发展趋势改革食品安全保障安全监管体制安全形势监管制度安全事故
摘要:目前我国的食品安全形势还很严峻,新一届政府为了改革并完善我国食品安全监管体制,着力建立最严格的覆盖生产、流通、消费各环节的食品安全监管制度,加快构建食品安全法治秩序.不断提高食品安全保障水平。肉类行业作为目前食品安全事故屡屡被曝光的行业之一,必将面临更加严格、全面的监管。
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《肉类工业》(CN:42-1134/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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