重庆冷鲜猪肉市场分析

作者：黄明发; 张全生; 陈天毅; 鲁兴容; 余群莲...市场分析鲜猪肉重庆消费量经济发展肉类产品市场空间发达国家

摘要：近年来,我国经济发展迅速,人民生活水平不断提高,人们对于食品的需求也在不断上升,尤其是消费者对于肉类产品的需求量和消费量急剧增加,显示出巨大的消费市场空间。据统计,发达国家早在二十世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉,目前消费的生鲜肉中,冷鲜肉已占到90%左右,

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社