试探食品可追溯体系在泡鸭爪加工中的应用

作者：王强毅可追溯eanucc泡鸭爪

摘要：主要探讨了食品可追溯体系在泡鸭爪加工中的应用，通过对产品生产工艺流程的记录和分析，设计了企业产品编码、生产过程编码和产品可追溯码，建立并更新企业中心数据库，及时对外数据，使得泡鸭爪产品的可追溯成为可能。

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