作者:刘恬猪肉产品砷含量控制自然环境微量元素生长过程砷中毒黄浦江
摘要:黄浦江死猪事件引发的砷中毒说法,虽已被证实是不真实的,但也引起社会各界人士对猪肉产品中砷含量的关注。砷普遍存在于自然环境中,是各类动植物生长过程中必需的微量元素,过量时可能引起中毒或各类疾病。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《肉类工业》(CN:42-1134/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
省级期刊
人气 366726 评论 69
人气 201964 评论 53
部级期刊
人气 107623 评论 50
北大期刊、统计源期刊
人气 81083 评论 49