几种常见禽病通过禽肉贸易传播的风险分析

作者：翁善钢禽肉贸易风险传播高致病禽流感新城疫

摘要：国际间的禽肉贸易给各种禽病的传播与扩散带来了新的风险。对多种常见的禽病通过国际间禽肉贸易传播的风险作了分析。现有的研究显示，高致病性禽流感、新城疫以及传染性法氏囊病能够通过禽肉传播。其他的一些禽病尽管尚无证据显示能够通过禽肉传播，但在禽肉加工过程中实施严格的卫生措施仍是十分必要的。

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