牛肝不能与哪些食物同食

牛肝食物生物化学成分微量元素生化反应身体健康

摘要：1．鲇鱼。《饮膳正要》：“牛肝不可与鲇鱼同食。”《本草纲目》：“鲇鱼不可合牛肝食之，令人患风噎涎。”鲇鱼含有复杂的生物化学成分，多食易引起人体不适；牛肝含有多种维生素、酶类和金属微量元素。如将二者混合烹调、配炒或共食，可产生不良的生化反应，有碍于身体健康。

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