硫酸软骨素的含量测定方法研究进展

作者：郭世良; 张远硫酸软骨素测定方法多糖类物质天然活性动物组织结缔组织生物活性动物来源

摘要：硫酸软骨素（chondroitin sulfate,CS）作为一种具有天然活性的酸性粘多糖类物质,广泛的存在于动物组织,尤其是软骨和结缔组织中。不同动物来源的CS种类和数量各不相同造就了CS生物活性的多样性,随着对CS功能性质的研究和应用的不断深入,CS被广泛的应用于保健食品、药品和临床中。

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