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液相色谱-串联质谱法测定肠衣中克伦特罗残留量不确定度分析

作者:倪永付; 王勇; 朱莉萍; 孔子青; 闫秋成克伦特罗肠衣

摘要:对液相色谱-串联质谱法测定肠衣中克伦特罗残留量的不确定度进行分析,建立数学模型,找出影响测量不确定度的各种因素,对各个不确定度分量进行评估和计算合成。给出了液相色谱-串联质谱法测定肠衣中克伦特罗残留量的相对合成标准不确定度urel=0.034及扩展不确定度U(X)=0.03μg/kg。

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肉类工业

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