广东现16t“假牛肉”

广东南海牛肉检察院硼砂经营者染色剂保水性增重

摘要：据广东南海检察院检察官向媒体披露，个体经营者谭某东将硼砂、豆粉等混合成“染色剂”，550斤猪肉浸泡增重变700斤“牛肉”，赚的是猪肉增重后价钱，涉案假牛肉数量达1．6万多kg。南海检察院检察官查询多种资料后说，硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性和保存度的功能，因此添加硼砂的食品蓬松而有弹性

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