“瘦肉精”卷土重来，消费者防不胜防

作者：刘国信消费者养猪生产质量监管禁用药品人体健康生猪饲养肉品加工

摘要：多年来国家有关部门一直将“瘦肉精”列为禁用药品进行监管，但在养猪生产中非法添加“瘦肉精”的行为仍然屡禁不止。那么，“瘦肉精”究竟包括哪些成分？它对人体健康有多大危害？为何在养猪生产中屡禁不止？如何加强对生猪饲养、屠宰及肉品加工、流通等环节的质量监管，切实保障食用安全。

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