作者：梁成彪; 杨林; 闫庆博; 鞠波食品安全问题肉类产品预警系统汇总分析通报欧盟饲料检验检疫局
摘要：欧盟食品安全局（EFSA）在其官方网站中每周通过欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）向公众通报所发现的食品安全问题。济宁检验检疫局根据RASFF信息对2009年内共53周通报进行了系统编译，汇总分析了肉类产品相关情况，获知2009年度关于肉类的通报232次，主要关于微生物问题，通报134次，占58．0％。其他涉及的安全项目有感染寄生虫、包装破损、药物残留、添加剂、标识不当、杂质、假证书、加热不充分、温度控制不当等问题。
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