作者：杨辉iso9001质量经营特性
摘要：分析了以ISO9001标准为基础平台对质量经营的核心要素进行整合与再造，使肉制品企业的质量经营体系卓越有效；以达到增强肉制品企业核心竞争力的目的。
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《肉类工业》（CN：42-1134/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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