虫草保健猪蹄加工工艺

作者：王迎春; 张守勇; 白涛; 李海宾; 孙宝忠加工工艺保健虫草猪蹄食品安全问题健康饮食三低食品回归自然

摘要：近年来，“美容”、“健康”等词汇越来越深入人心，尤其是人们对饮食的要求，越来越多地转向“低脂，低糖，低盐”的三低食品。苏丹红、禽流感、问题奶粉等食品安全问题也让“吃得平安”成为人们最大的希望。可见，健康饮食包含丰富的内容，“回归自然”、“绿色消费”越来越成为人们追求的时尚。随着虫草酱鸭等保健类产品的出现，

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