作者:韩青荣肉类加工机械中国制造世界肉类加工业企业经营者食品质量安全要求企业发展
摘要:肉类加工业的发展是完全基于有了先进的肉类加工机械。而且越来越高的食品质量、卫生和安全要求,以及越来越昂贵的劳动力,使得全世界的肉类加工企业经营者不得不考虑将肉类加工机械的选择放在企业发展的首位。
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《肉类工业》(CN:42-1134/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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