肉检人员的重要职责

作者：李同春人畜共患病职责肉检布氏杆菌病卫生组织旋毛虫病联合国传染病

摘要：屠宰的畜禽带有各种的疾病，有不少的疾病属于人畜共患病。据联合国卫生组织报道，已知动物的传染病有200余种，现阶段在许多国家广为流行的有30多种。重点防治的人畜共患病有炭疽、鼻疽、结核、布氏杆菌病、丹毒、口蹄疫、狂犬病、囊虫病、旋毛虫病等。

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