作者:楼明牛筋真空包装生产工艺
摘要:选用优质牛筋为原料,采用多项现代食品生产技术,工业化批量生产真空包装香辣牛筋,得到的产品香辣味美。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《肉类工业》(CN:42-1134/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
省级期刊
人气 366720 评论 69
人气 201961 评论 53
部级期刊
人气 107415 评论 50
北大期刊、统计源期刊
人气 81081 评论 49