作者：陈炳旭松香甘油酯脱毛畜禽20世纪60年代广西壮族自治区有毒有害物质身体健康工业用鸭子猪头
摘要：宰鸭和宰猪（尤其是剥皮猪）工序中头蹄脱毛是一个费工、费时又难以将毛脱净的工序。从20世纪60年代开始，一些大中型肉联厂用松香对猪头、蹄和鸭子进行脱毛处理。自全国畜禽放开经营后，一些宰鸭户却使用价值低廉却有毒性的沥青、工业用松脂来脱鸭毛。为此，《广西壮族自治区食品卫生条例》早已明确规定，禁止将沥青、工业用松脂等有毒有害物质用于畜禽的脱毛加工。但由于监管不到位，规定没有得到落实执行。据了解，在南方很多地方宰鸭场所都用沥青脱毛，严重威胁着消费者的身体健康。
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