作者：张杰; 陈政宽; 李红伟; 寇世伟火腿肠excel规划求解配方
摘要：探讨了利用Excd电子表格的综合计算和规划求解功能设计火腿肠配方的方法。结果表明，利用Excel可以快速、准确地设计科学、合理的火腿肠配方。
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《肉类工业》（CN：42-1134/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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