延长低温肉制品保鲜期的方法

作者：马晓跃生产企业销售消费者低温肉制品经济效益才能延长保鲜期营养贮运

摘要：低温肉制品肉质鲜嫩,营养丰富,深受消费者喜爱.但受多种因素制约,低温肉制品的保鲜期较短,成为长期困扰生产企业的难题.只有在 生产、销售、贮运等方面采取综合措施,才能在一定程度上延长其保鲜期,从而提高企业的经济效益.

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